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芸豆蘑菇小炒

菜谱编号:040-308
芸豆蘑菇小炒是【非专业女厨】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆蘑菇小炒”。
芸豆蘑菇小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在日本买蔬菜和在国内买蔬菜有些不同。在国内买蔬菜的时候大多地方都是论斤。在日本则不然,大多地方论个儿。所以我们买菜一般都是1袋荷兰豆20根左右,一把蒜苔15根左右,一袋芸豆18根左右。这样按照我们国内炒菜的方法,炒一盘儿菜可贵着了。慢慢的我就将各种蔬菜能放的凑到一盘的都加进去了。哈哈,效果特别好。不仅好看,最重要的是要好吃呀。这种方法适合家里蔬菜匮乏,做一道菜料不足的时候。嘿嘿,再上一道芸豆蘑菇小炒,供您参考……

芸豆蘑菇小炒主厨:非专业女厨

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
细芸豆:20根蘑菇:2朵
辅助料用量
小洋葱:1个五花肉:1块
大蒜:半头--
调味料用量
酱油:3茶匙胡椒粉:1/2茶匙
盐:适量味精:适量

芸豆蘑菇小炒的做法步骤

  • 第一步:先将五花肉切大片。
  • 第四步:将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝,蘑菇和红辣椒丝煸炒几下,放入准备好的酱油和胡椒粉,大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可。
  • 第五步:很好吃,请品尝。
  • 第二步:大火将锅烧干,放入五花肉,将五花肉中的油煎出后放入芸豆,将芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥,其油保留。
  • 第三步:将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状,待用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蘑菇芸豆

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