官烧目鱼
官烧目鱼是【格蓝蓝】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“官烧目鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次吃，原来鱼还可以这么做。
炸到金黄的目鱼条、切成薄片状的翠绿黄瓜、黑白分明的香菇、脆爽口的冬笋……
炸过之后的鱼肉外酥里嫩，裹满酸甜可口的特制酱汁，好吃到停不下来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 净目鱼肉：250克 | 香菇：4朵 |
| 木耳：适量 | 冬笋：三片 |
| 黄瓜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 湿淀粉：适量 |
| 盐：1小勺 | 料酒：2勺 |
| 白糖：2勺 | 黄酒：1勺 |
| 水：适量 | -- |
官烧目鱼的做法步骤
官烧目鱼做法技巧/窍门/补充说明：
小勺即调料盒里带的勺子
汤勺是平时家里用来吃饭的汤勺。