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开洋目鱼蛋炒莴笋

菜谱编号:184-187
开洋目鱼蛋炒莴笋是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开洋目鱼蛋炒莴笋”。
开洋目鱼蛋炒莴笋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:1根目鱼蛋:100克
开洋:30克--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
味精:适量--

开洋目鱼蛋炒莴笋的做法步骤

  • 第五步:烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋翻炒一下。
  • 第十步:加适量的味精。
  • 第八步:然后,合入焯好的目鱼蛋翻炒一下。
  • 第四步:焯开2——3分钟后捞出。
  • 第六步:接着,合入泡好的开洋,加适量的焯目鱼蛋的汤汁。
  • 第七步:翻炒翻炒至莴笋断生。
  • 第九步:最后,加适量的盐。
  • 第二步:将已清洗好的莴笋放在案板上切开,待用。
  • 第一步:食材:莴笋(已去皮清洗)、目鱼蛋(已抽去咸味清洗)、开洋(已泡)
  • 第十一步:调味炒匀,即成。
  • 第三步:将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中,加适量的料酒。
  • 相关食材:莴笋

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