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蛤仔煎(蚝烙)

菜谱编号:403-172
蛤仔煎(蚝烙)是【原来你也在这里!】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤仔煎(蚝烙)”。
蛤仔煎(蚝烙)
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
生蚝:适量鸡蛋:适量
香菜:适量--
辅助料用量
盐:适量白胡椒粉:适量

蛤仔煎(蚝烙)的做法步骤

  • 第三步:用凉水冲凉,放入鸡蛋。
  • 第四步:放入香菜段,放入盐、白胡椒粉,搅拌均匀。
  • 第一步:生蚝肉洗净,锅中放水烧开,放入生蚝肉。
  • 第五步:锅中放油加热,倒入蛋液,煎熟。
  • 第六步:开动吧??。
  • 第二步:焯烫好捞出。
  • 蛤仔煎(蚝烙)做法技巧/窍门/补充说明:

    生蚝不要焯烫得时间太长。

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