芋儿鸡
芋儿鸡是【三生川辣椒铺】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋儿鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋儿与鸡配，味道有多美，吃上一两口，根本不想走。说到芋儿鸡，成都路边小店通常会用火锅底料来烧制，今天教客官用麻婆豆腐酱来烧制，味道一样的美味，相信能俘获了一大波客官的心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：适量 | 鸡肉：适量 |
| 泡菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 三生川麻婆豆腐酱：适量 | 三生川农家花椒：适量 |
| 干辣椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 老姜：适量 | 小葱：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
芋儿鸡的做法步骤
芋儿鸡做法技巧/窍门/补充说明：
作为成都人烧菜最喜欢的配菜，芋头当仁不让！用麻婆豆腐酱和农家花椒做出来的芋儿鸡，那味道就像记忆中奶奶家做的那样馋人，底部的芋儿耙耙的，轻轻咬一口，绵软香糯让人欲罢不能。