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红糖糍粑

菜谱编号:403-249
红糖糍粑是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖糍粑”。
红糖糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道地道的川菜。糍粑是用糯米搓的做的一种美食。红糖糍粑是四川特有的小吃,特别是在火锅店。大家都爱点这道菜,其实方法很简单。自己在家动手也能做出美味的红糖糍粑。

红糖糍粑主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜糍粑:二块鸡蛋:二个
辅助料用量
红糖:一块黄豆粉:一匙
色拉油:一勺--

红糖糍粑的做法步骤

  • 第一步:新鲜的糍粑,切成自己喜欢的形状备用。
  • 第六步:开大火。复炸次。
  • 第三步:筷子夹一块儿糍粑。让他上下左右均匀的裹上鸡蛋液。
  • 第九步:淋上红糖汁。让他泡一下口味更佳。红糖和糍粑的结合非常的美味。再准备一个小碟,放上黄豆粉吃的时候沾一些,非常的美味哦。
  • 第四步:起油六层温度时转最小火,放入裹鸡蛋液的糍粑。小火慢炸,一面炸至金黄,翻另一面。
  • 第七步:控油,码盘撒一点黄豆粉。
  • 第五步:炸这个糍粑微微有点变色,鼓泡就算好了。起锅控油。
  • 第二步:两个土鸡蛋打入碗中,什么也不放,均匀搅拌。
  • 第八步:锅里放入清水和红糖。把红糖熬至浓稠。
  • 红糖糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

    黄豆粉就是炒熟的黄豆加一点黑芝麻打成的粉。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:红糖

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