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香菇黑木耳烧大排

菜谱编号:403-609
香菇黑木耳烧大排是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇黑木耳烧大排”。
香菇黑木耳烧大排
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黑木耳:10克新鲜香菇:10朵
大排:2块--
辅助料用量
姜片:适量冰糖:适量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量--

香菇黑木耳烧大排的做法步骤

  • 第八步:接着,倒入清水,加点料酒煮开煮上一会儿。
  • 第七步:烧锅倒油烧热,下入焯过的大排翻炒翻炒。
  • 第九步:然后,合入黑木耳和香菇翻动一下煮开。
  • 第十一步:调味烧煮开。
  • 第五步:将大排放在案板上用刀背剁一剁切开,待用。
  • 第十二步:烧煮至汤汁浓稠,即成。
  • 第六步:随后,将切开的大排下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
  • 第三步:大排(已清洗)
  • 第二步:新鲜香菇(已清洗)
  • 第十步:最后,加点生抽、盐、冰糖。
  • 第一步:食材:黑木耳(已泡发清洗)
  • 第四步:姜片、冰糖
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香菇黑木耳木耳

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