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香菇木耳烧素鸡

菜谱编号:432-566
香菇木耳烧素鸡是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇木耳烧素鸡”。
香菇木耳烧素鸡
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
白素鸡卷:两个木耳:一把
香菇:5-6个--
辅助料用量
油:三两生抽:一勺
老抽:一勺糖:两勺
大料:一个花椒:3-4粒
鸡精:少许盐:少许

香菇木耳烧素鸡的做法步骤

  • 第一步:超市买的白素鸡卷
  • 第二步:切片
  • 第十二步:放入木耳继续烧5-10分钟
  • 第十三步:盐和鸡精调味
  • 第十四步:出锅摆盘。
  • 第四步:放入素鸡,中火煎炸两面结硬痂
  • 第三步:油锅放3两油,烧热
  • 第五步:炸好的素鸡,然后继续炸其余的
  • 第七步:放入一碗水
  • 第九步:香菇木耳开水泡发
  • 第八步:中火烧20分钟左右
  • 第十步:开水泡发的香菇一切为四
  • 第十一步:放入香菇
  • 第六步:将所有炸好的素鸡放回锅内,放入姜片,黄酒,生抽,老抽和白糖
  • 相关食材:香菇木耳素鸡

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