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番茄浓汤面

菜谱编号:403-636
番茄浓汤面是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄浓汤面”。
番茄浓汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

减脂餐单第五单——番茄浓汤面。不但低脂而且美味又快手的汤面,做早餐棒棒哒。

番茄浓汤面主厨:樨儿小厨娘

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:1小个鸡蛋:1个
虾:2只香菜:少许
玉米粒:适量葱:适量
辅助料用量
番茄火锅底料:1勺盐:适量
芝麻油:适量--

番茄浓汤面的做法步骤

  • 第六步:锅开后煮个5分钟左右,让汤汁充分融合,然后下龙须面。
  • 第八步:把面盛到碗里,打入一个温泉蛋,就完成了。温泉蛋的做法很简单,首先,准备一个保温杯或者焖烧杯。鸡蛋放进保温杯,加入2/3以上的开水,盖好盖子焖半小时到40分钟左右就可以了。这里的水必须是刚烧开的,否则鸡蛋不容易熟。
  • 第三步:放入虾仁翻炒。
  • 第四步:加入番茄块继续翻炒 。
  • 第二步:凉锅放入番茄火锅底料小火翻炒出红油,加葱花爆香。
  • 第七步:面煮到自己喜欢的程度,加适量盐调味,加一丢丢芝麻油,最后撒入香菜末。不喜欢香菜的小伙伴可以加葱花或者自己喜欢的任何青菜,什么都不加也OK。
  • 第五步:番茄块炒至软烂,加入玉米粒翻炒几下,加适量水准备煮面。
  • 第一步:番茄切小块,香菜切碎,两只虾去壳去虾线用盐抓 一下。
  • 番茄浓汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    ①不喜欢虾的盆友可以把虾换成肉片,或者火腿肠。
    ②为了低脂,樨儿直接用了火锅底料没有加花生油,追求口感的小伙伴可以用花生油把番茄底料炒一下,会更香。

    相关食材:番茄

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