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美味橙汁淮山

菜谱编号:040-36
美味橙汁淮山是【mywayne】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味橙汁淮山”。
美味橙汁淮山

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜甜的美味鲜橙果汁,配上新鲜的的脆山药,口感很好。^_^

美味橙汁淮山主厨:mywayne

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
生淮山:适量--
辅助料用量
美汁源果粒橙:适量矿泉水:适量
调味料用量
糖:适量--

美味橙汁淮山的做法步骤

  • 第二步:将橙汁倒入山药。
  • 第三步:加入适当的矿泉水,淹没山药即可。 还有加适量的糖。
  • 第一步:先将山药削皮洗净,泡在水里半小时。半小时期间时不时换水两、三次,备用。
  • 美味橙汁淮山做法技巧/窍门/补充说明:

    1·山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。2·新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。3·山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。4·好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。5·山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
    山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

    菜谱标签:饮品
    相关食材:淮山

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