香橙吐司
香橙吐司是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香橙真的做什么都好吃。之前超爱用它做戚风蛋糕,这次试了下吐司,发现味道也是特别赞。还加了糖渍的橙皮,口感更丰富。
(配方的量适合做2个学厨300g吐司模)
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:300克 | 奶粉:20克 |
糖:40克 | 鲜榨橙汁:100克 |
牛奶:100克 | 盐:3克 |
酵母:3·5克 | 黄油:35克 |
橙皮屑:1个 | -- |
辅助料用量 | |
糖渍橙皮丁:25克 | -- |
香橙吐司的做法步骤
香橙吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
2、烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
3、香橙先用盐搓洗干净之后,用刀擦出1个橙子皮屑,记得不要刮到白色部分,会发苦。
4、面包室温大约可以保存3天,记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点,那就直接放冷冻室。
5、如果你用的是450g的吐司模,配方的量为:高筋面粉260g、奶粉15g、糖35g、橙汁80g、牛奶90g、盐3g、酵母3g、黄油30g、橙皮屑1个、糖渍橙皮丁20g
菜谱标签:烘焙
相关食材:吐司