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双菇烧中翅

菜谱编号:403-772
双菇烧中翅是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇烧中翅”。
双菇烧中翅
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜香菇:7朵杏鲍菇:半根
中翅:4个--
辅助料用量
姜片:适量冰糖:适量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量--

双菇烧中翅的做法步骤

  • 第七步:随后,将剁成块的中翅下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
  • 第九步:接着,倒入清水,加点料酒煮开。
  • 第三步:姜片、冰糖。
  • 第四步:将新鲜香菇去根和杏鲍菇清洗一下,香菇捞出待用。
  • 第十步:然后,加点生抽、盐、冰糖调味烧煮一下。
  • 第二步:中翅(已清洗)。
  • 第十一步:最后,合入香菇和杏鲍菇翻动一下,烧煮汤汁浓稠,即成。
  • 第八步:烧锅倒油烧热,下入焯过的中翅翻炒翻炒。
  • 第五步:杏鲍菇放在案板上切成滚刀块,待用。
  • 第六步:将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
  • 第一步:食材:杏鲍菇、新鲜香菇。
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