第七步：放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟。
第五步：取砂锅。
第六步：放入羊肉、姜、葱和足量的水；开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小時后。
第四步：羊肉切块，焯水洗净。
第一步：羊腿肉。
第八步：至蟹味菇、白玉菇熟透即可。
第三步：姜切片、葱切段。
第二步：蟹味菇、白玉菇去根洗净。
双菇羊肉煲
双菇羊肉煲是【梅依旧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇羊肉煲”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊腿肉：150克 | 羊肋肉：150克 |
| 蟹味菇：100克 | 白玉菇：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |