第五步：翻她至断生。
第一步：杏鲍菇切片。
第二步：口蘑洗净切片。
第三步：热锅下油，放入葱姜炝锅。
第七步：大火烧开盖盖转小火烧10分钟。
第六步：加入清水，肉丸和盐翻她均匀。
第八步：最后撒少许香菜末出锅即可。
第四步：加入杏鲍菇和口蘑。
双菇烩肉丸
双菇烩肉丸是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇烩肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。两种新鲜的蘑菇与肉丸烩在一起做成一道半汤菜，汤鲜味美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烩 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：80克 | 口蘑：100克 |
| 猪肉丸：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：3克 |
| 盐：5克 | 清水：适量 |
| 花生油：25ML | 香菜：少许 |