红豆奶油餐包
红豆奶油餐包是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆奶油餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里的小朋友一向喜欢吃面包、蛋糕这些食物,不用说孩子喜欢,连我们大人也是很喜欢吃的,隔几天不吃还馋得慌。经常在面包店买,味道是非常好,看是香精味也特别浓郁,面包也软得不正常,其实是增加了香精和添加剂,不然怎么会那么好吃呢,而且价格也老贵了,有几次随意买了些蛋糕和面包,就得一百块钱。
其实,面包和蛋糕在家也能自己做,而且成本也很低,关键是健康啊,没有添加剂和香精,孩子多吃点也没关系。不要把面包想得有多难做,有个最简单的窍门,其实这就是一块加了糖的发面团,只要会做馒头包子,面包也差不到哪去。加了内馅和表面的奶油装饰,这面包吃起来十分香甜可口,用学厨的8连迷你磅蛋糕模具来做,做出来的面包非常可爱,吃起来也很方便。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:50克 | 糖:20克 |
高粉:250克 | 盐:2克 |
牛奶:110克 | 干酵母:4克 |
黄油:25克 | 红豆馅:200克 |
辅助料用量 | |
淡奶油:60克 | 糖:6克 |
红豆奶油餐包的做法步骤
红豆奶油餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1·擀面的时候回缩,可以擀一会,松弛几分钟。
2·如果室温比较低,适当开一会发酵功能。
3·烘烤的时候不要离烤箱太远,随时观察上色情况,上色深时要及时出炉。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:奶油与红豆的做法