叶儿粑
叶儿粑是【牛牛蔡】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叶儿粑”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
陈艾:适量 | 糥米粉:350克 |
面粉:100克 | 肉沫:200克 |
榨菜:80克 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 姜末:适量 |
生抽:适量 | 蠔油:适量 |
郫县豆瓣:适量 | -- |
叶儿粑的做法步骤
叶儿粑做法技巧/窍门/补充说明:
1·喜欢吃糯米的朋友,面粉也可以再少放或不放,但是蒸熟后形状不好。我这样做也很软糥。
2·肉馅也可以用腊肉和大头菜,或是各种甜馅。随个人喜好。
菜谱标签:小吃