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番茄紫菜鸡蛋汤

菜谱编号:404-128
番茄紫菜鸡蛋汤是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄紫菜鸡蛋汤”。
番茄紫菜鸡蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季里番茄最清新、美味。今日,午餐就来一道番茄紫菜鸡蛋汤。

番茄紫菜鸡蛋汤主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
番茄:2个鸡蛋:2个
辅助料用量
食用油:1勺食用盐:半勺
葱花:适量--

番茄紫菜鸡蛋汤的做法步骤

  • 第十一步:让蛋花自然漂起来。
  • 第三步:准备鸡蛋,葱花。
  • 第二步:番茄切小块。
  • 第四步:准备紫菜。
  • 第七步:倒入番茄煸炒。
  • 第六步:起锅烧油。
  • 第八步:加入食盐炒出红汤(全过程只加盐,可以让番茄尽快炒出红汤,可使番茄去酸味)。
  • 第十步:关火沿锅边倒入蛋液,利用锅内温度煮熟蛋花。
  • 第五步:鸡蛋打散,倒入适量的料酒去腥。
  • 第一步:番茄洗净后用刀切十字花刀(切到根底)。
  • 第十二步:下入适量的紫菜,关火撒入葱花,即可。
  • 第九步:倒入适量的清水并烧开。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鸡蛋紫菜番茄

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