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彩椒小炒

菜谱编号:404-194
彩椒小炒是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒小炒”。
彩椒小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜由多种时蔬组成,五彩缤纷,清淡爽口,营养丰富。

彩椒小炒主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:30克木耳:30克
菜花:100克彩椒:80克
辅助料用量
橄榄油:适量盐:适量
味精:适量葱姜:适量

彩椒小炒的做法步骤

  • 第三步:白萝卜洗干净切成片。
  • 第七步:木耳入锅炒。
  • 第二步:彩椒摘洗干净,切成块。
  • 第六步:再起油锅,葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒。
  • 第一步:菜花摘洗干净,入水焯。
  • 第五步:起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
  • 第八步:菜花入锅炒。
  • 第十一步:炒均匀即可出锅装盘。
  • 第十步:加盐、味精炒。
  • 第九步:彩椒入锅炒。
  • 第四步:木耳泡发好入水焯后撕成小朵。
  • 彩椒小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜,看的是食材缤纷的色彩,因此,不要添加色重的调味品。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩椒小炒。

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