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韭菜玉子豆腐

菜谱编号:404-297
韭菜玉子豆腐是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜玉子豆腐”。
韭菜玉子豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天韭菜正逢时,非常鲜嫩,配上软滑的玉子豆腐,非常鲜香下饭。

韭菜玉子豆腐主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
玉子豆腐:2条韭菜:1小把
红椒:1个蒜:3瓣

韭菜玉子豆腐的做法步骤

  • 第四步:每块豆腐沾上薄薄的面粉
  • 第九步:生抽,蚝油,糖,生粉和水拌匀。
  • 第六步:利用锅里的余油,把蒜末爆香。
  • 第七步:放入红椒丝和韭菜炒至稍软身。
  • 第三步:玉子豆腐切小块。
  • 第八步:倒入豆腐。
  • 第五步:热油锅,把豆腐煎至两面金黄,盛起备用。
  • 第十步:倒入锅里,拌煮一会即可。
  • 第一步:韭菜洗净,切小段。
  • 第二步:蒜剁末,红椒切丝。
  • 第十一步:鲜香下饭。
  • 相关食材:韭菜豆腐

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