冲菜
冲菜是【随缘_ImO5】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冲菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冲菜：500克（泡好的芥菜） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜梗：少许 | 干椒粉：适量 |
| 老抽：少许 | 食盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
冲菜的做法步骤
冲菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、冲菜可预先干炒去水气。
2、油量要偏多才好吃。
3、喜吃辣的可多放。
4、也可加适量肉末一起炒。