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凉拌豆腐干

菜谱编号:404-464
凉拌豆腐干是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐干”。
凉拌豆腐干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爽口下饭。

凉拌豆腐干主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大块豆腐干:一块--
辅助料用量
小葱花:少许辣椒油:两勺
花椒油:一勺味精:少许
白糖:少许酱油:一勺
盐:少许蒜泥:一瓣

凉拌豆腐干的做法步骤

  • 第四步:再加入辅料里的所有佐料。
  • 第一步:市场上买回大块豆腐干,这种拿来凉拌才好吃。
  • 第二步:改刀切成你觉得喜欢的样子,可以是片可以是条状,放入开水锅里焯烫几秒。
  • 第五步:搅拌均匀,点缀小葱花。
  • 第三步:焯烫好后沥干水分,放入盆里,加入剁好的蒜泥。
  • 凉拌豆腐干做法技巧/窍门/补充说明:

    这种豆腐干在市场上很常见,表面是稍微熏了的那种口感。盐分要酌情。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:豆腐干豆腐

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