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山药薏米芡实粥

菜谱编号:404-467
山药薏米芡实粥是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药薏米芡实粥”。
山药薏米芡实粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药薏米芡实粥这个组方自古有之,制作原料有山药、薏米等,此粥受到众多知名医家的推崇。此粥之功效为补充气血,调和脾胃。

山药薏米芡实粥主厨:南兮·人间烟火

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
东北大米:130克糯米:20克
铁棍山药:1根薏米:30克
芡实:40克--
辅助料用量
冰糖:适量--

山药薏米芡实粥的做法步骤

  • 第一步:东北大米120克,糯米30克,薏米30克,芡实40克,加点糯米熬的粥比较润口香糯,当然不喜欢这个口感的可以不加糯米,也有人不加大米煲的,不加大米本人觉得口感不好,纯属个人喜欢不接受任何反驳。
  • 第四步:水开后倒入已经洗干净的米,搅拌一下,开始中火煲先15分钟左右。
  • 第五步:铁棍山药削皮切段。
  • 第三步:砂锅里放入水大火烧开。
  • 第二步:淘米洗干净。
  • 第八步:非常喜欢这口稠粥。
  • 第七步:有时间的话关火后焖个十来分钟,会变得更稠。
  • 第六步:15分钟左右倒入山药和冰糖,改小火熬20分钟左右。
  • 菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:山药薏米芡实

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