山药薏米芡实粥
山药薏米芡实粥是【食·色】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药薏米芡实粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据说，这是自古有之的组方。可以健脾益胃，补肾益精，祛湿利水。山药，可以补五脏，脾肺肾并顾，益气养阴，又兼具色敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛故脱之能。
据说有一种省事的做法是将三者的干料打成粉来煮糊糊。不过并不是所有人都爱喝糊糊。而且，这新鲜的铁棍山药，还是直接煮粥比较方便。这一次，改变做法，不再生山药去皮，而是先蒸，再去皮煮粥。或许有点费事，但不会弄得手痒痒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：125克 | 薏米：50克 |
| 芡实：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
山药薏米芡实粥的做法步骤
山药薏米芡实粥做法技巧/窍门/补充说明：
使用干山药片，可以以各材料1:1:1的比例制作。
用水量可以根据自己喜好任意调整。