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发芽葱炖豆腐

菜谱编号:404-492
发芽葱炖豆腐是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发芽葱炖豆腐”。
发芽葱炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

发芽葱大量上市,过了这个季节就要等明年了。

发芽葱炖豆腐主厨:lengnina

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
卤水豆腐:500克里脊肉:100克
发芽葱:四棵--
辅助料用量
五香粉:适量盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
鸡精:适量糖:适量

发芽葱炖豆腐的做法步骤

  • 第五步:酱料爆香后放半碗水,放一小勺盐,半小勺糖,调好味道以后放入豆腐片。汤烧开,改中火炖豆腐。
  • 第六步:煮五分钟左右,最后放葱,放适量鸡精拌均匀,豆腐嫩嫩的很入味了,装盘。
  • 第一步:豆腐打成薄片,里脊肉切成薄片,一棵葱白切小段。
  • 第二步:其他发芽葱切斜段。
  • 第四步:肉炒变白后,放半小勺五香粉,一勺蚝油,一勺生抽。
  • 第三步:起锅烧油,爆香小葱段后放里脊肉片。
  • 发芽葱炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    汤先调好味道,最好稍微咸一点
    豆腐切薄一点好入味

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的发芽葱炖豆腐。

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