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劲爆上校鸡块

菜谱编号：040-457

劲爆上校鸡块是【美ズ魚】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“劲爆上校鸡块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款相对健康的小吃，我家少爷不能带出街，一出门就准得要吃德克士的鸡米花，所以干脆自己做吧，总比外面的健康一点。

劲爆上校鸡块主厨：美ズ魚

第三步：腌好的肉依次裹上面粉、鸡蛋液、和面包糠，裹面包糠的时候最好稍稍用力压一下，这样裹上的面包糠才不会很容易掉在锅内。

第八步：看着金黄金黄的吃不停口，结果晚上全家人都没咋吃饭。

第二步：用料酒、盐、五香粉、蛋清腌制一会。

第六步：油烧至六成热的时候就放入裹好面包糠的肉放入锅内炸，炸至稍成金黄色就可以出锅。

第七步：炸好的鸡块装入铺上吸油纸的盘里就可食用了。

第一步：鸡胸肉切薄片。

第四步：裹好面包糠放盘里备用。

第五步：锅内放入适量的油，最好是能淹过鸡块。

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