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豆豉炒苦瓜

菜谱编号:404-595
豆豉炒苦瓜是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉炒苦瓜”。
豆豉炒苦瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1条--
辅助料用量
豆豉:适量蒜蓉:适量
油:适量盐:适量

豆豉炒苦瓜的做法步骤

  • 第六步:放入苦瓜翻炒1分钟。
  • 第三步:锅中水烧开放苦瓜下去氽水一分钟(汆水有两个作用,1是去苦味2是可以保持苦瓜的翠绿)。
  • 第四步:捞起过凉水。
  • 第七步:炒均勻后调少许盐再翻炒一下下就可以上碟了。
  • 第五步:锅中热油将豆鼓和蒜蓉炒香。
  • 第一步:备苦瓜一条洗干净。
  • 第二步:切片备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:苦瓜豆豉

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