醋烧鸡
醋烧鸡是【朱朱_oysy】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋烧鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿很“想念”外婆的“醋炒鸡”，要求我给她做，于是我询问母亲后“如法炮制”。记得当年我“青春期”时，母亲常常宰了家里养的“小公鸡”，用醋炒了给我吃，说是对发育生长有好处……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：80ML | 糖：3勺 |
| 生抽：2勺 | 老抽：1勺 |
| 料酒：80ML | 生姜：4片 |
| 蒜子：3粒 | -- |
醋烧鸡的做法步骤
醋烧鸡做法技巧/窍门/补充说明：
鸡一定要选择“嫩鸡”，闷的时间不要过长，否则鸡肉会太“老”；另外千万不加加水，油只许少量，炒时把鸡本身的油炒出来。
相关食材：醋