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榆钱馒头

菜谱编号:404-840
榆钱馒头是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榆钱馒头”。
榆钱馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据测定,每100克榆钱含碳水化合物8·5克,蛋白质3·8克,脂肪1克,膳食纤维1·3克,矿物质3·5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各0·1毫克,烟酸1·4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。

可以暖胃益神,止咳化痰,杀虫消肿。

榆钱馒头主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
榆钱:200克面粉:500克
温水:200克酵母:2克
辅助料用量
白糖:20克--

榆钱馒头的做法步骤

  • 第十二步:放蒸锅,二次醒发。
  • 第九步:醒好的面团,取出来,揉光排气。
  • 第五步:放温水和白糖。
  • 第四步:取酵母。
  • 第十四步:蒸好的热气腾腾的馒头。
  • 第三步:反复淘洗干净。
  • 第八步:揉成面团,放温暖处醒发。
  • 第十三步:醒好的馒头,开锅后蒸20分钟关火,焖5~10分钟。
  • 第六步:搅拌至酵母和白糖溶化。
  • 第一步:榆钱。
  • 第十一步:揉成圆馒头。
  • 第二步:摘好。
  • 第七步:放面粉和洗好的榆钱。
  • 第十五步:成品。
  • 第十步:分成12个剂子。
  • 相关食材:榆钱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榆钱馒头。

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