清脆角瓜（西葫芦）
清脆角瓜（西葫芦）是【土豆丁丁2017】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清脆角瓜（西葫芦）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清淡、脆嫩、伴有新鲜西葫芦的微甜清香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 食盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
清脆角瓜（西葫芦）的做法步骤
清脆角瓜（西葫芦）做法技巧/窍门/补充说明：
炒西葫芦时要不停地翻炒，火力适中，防止炒糊，西葫芦断生即可，以保证西葫芦有脆爽微甜的口感。