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李子炒猪肠

菜谱编号:405-096
李子炒猪肠是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“李子炒猪肠”。
李子炒猪肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天黄甘李子成熟季,但这种李子口感偏酸,却非常适合做菜,搭配的好,味道还真不错。

李子炒猪肠主厨:宸·羽

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肠:250克李子:200克
辅助料用量
姜:适量辣椒:2个
陈醋:2匙酱油:适量
料酒:适量鸡精:少许
水淀粉:适量--

李子炒猪肠的做法步骤

  • 第五步:切断,沥干水份。
  • 第四步:大肠先焯水。
  • 第十步:加酱油、陈醋、料酒、鸡精、水淀粉收汁后就可以出锅了。
  • 第八步:放入大肠翻炒。
  • 第一步:李子。
  • 第六步:姜、辣椒。
  • 第十一步:成品,咸酸开胃,味道不错,不妨一试。
  • 第二步:拍扁。
  • 第三步:猪大肠加盐和面粉反复搓洗,处理干净。
  • 第七步:姜、辣椒放油锅爆香。
  • 第九步:待水份炒干放入李子加适量盐翻炒。
  • 相关食材:李子

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