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炒苦菜茶

菜谱编号:405-127
炒苦菜茶是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒苦菜茶”。
炒苦菜茶
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
苦菜:若干--

炒苦菜茶的做法步骤

  • 第八步:开始有叶子脱落。
  • 第二步:放晒网晾干。
  • 第九步:改用手炒,可以用手感受苦菜般的干湿度。
  • 第六步:放入苦菜。
  • 第四步:备好茶叶罐。
  • 第十步:根和叶子不能同步炒好,可以把根摘出来。
  • 第三步:叶子脱水,还不到干脆的时候即可。
  • 第七步:开始可以用筷子翻炒。
  • 第十一步:一边文火炒,一边可以感受叶子很干燥很酥脆,就炒好啦。
  • 第一步:苦菜洗净。
  • 第十二步:成品。苦味入心,适合上火,怕热的人群。
  • 第五步:炒锅刷干净,不带一点油,烧热。
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