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山药咖喱盖浇饭

菜谱编号：405-165

山药咖喱盖浇饭是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药咖喱盖浇饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

孩子特别爱吃土豆咖喱盖浇饭，昨晚又嚷着要吃，家里没土豆了，我又懒得出去买，于是用家里现成的山药替代了土豆，一样好吃。

山药咖喱盖浇饭主厨：烟雨心灵

第九步：煮咖喱时将米饭微波加热，然后倒扣于盘中。

第十一步：拌匀，孩子喜欢吃这样汤汁多点的咖喱盖浇饭，每次都能吃一盘。

第五步：翻炒一两分钟。

第三步：剩米饭一碗，咖喱(微辣)两大块。

第六步：加水没过食材，烧开后转中火慢煮。

第十步：浇上咖喱即可。

第七步：待山药熟了时加入黄瓜和咖喱，转中小火。

第四步：锅里注油烧热，下胡萝卜和山药。

第一步：这个山药是我三姨家种的，别看长得不好看，很是绵糯。山药去皮洗净。

第二步：胡萝卜去皮，和山药，黄瓜分别切丁。

第八步：煮至咖喱融化，中途要不时搅拌，防止咖喱糊底。煮至汤汁浓稠即可。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：山药咖喱

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