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家庭版肠粉

菜谱编号:405-362
家庭版肠粉是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版肠粉”。
家庭版肠粉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肠粉粉:100克--
辅助料用量
鸡蛋:1个肉碎:少许
生菜:少许--

家庭版肠粉的做法步骤

  • 第三步:肠粉盘两个,淘宝上有套装卖,非常省事方便
  • 第四步:肉切碎加酱油腌好,放入淀粉拌匀
  • 第七步:倒入酱油与蚝油,加水烧开即可
  • 第十步:当看见锅内浆鼓泡用铲子从一边推起,也可以似卷被子似的卷推,推到一边用另一铲子两边一提起放入盘子
  • 第一步:肠粉专用粉1包,淘宝上有售,粉100克加250克水拌匀,静止十五分钟
  • 第二步:刮铲两个,油刷1个
  • 第五步:葱切碎生菜切碎
  • 第九步:锅中水烧开,放入有孔篦子上面放平盘倒入浆水,浆水铺满盘子即可,用手晃动一下锅让浆水铺平盘底,放肉碎与生菜盖上盖大火蒸三分钟,也可先打入碗中鸡蛋一个划散,淋少许鸡蛋液。
  • 第八步:方盘刷油,少少就可以了
  • 第十一步:两个盘子可以交替着用,淋上酱油开吃!
  • 第六步:先调酱油,小锅烧热加油放入葱白爆香
  • 家庭版肠粉做法技巧/窍门/补充说明:

    也可放猪肝,牛肉,冬菇等食材。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭版肠粉。

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