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五彩菠萝饭

菜谱编号:405-526
五彩菠萝饭是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩菠萝饭”。
五彩菠萝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为家人刚好买了一整个菠萝放着,心血来潮想着做一下菠萝饭,没有计划性的做了这个菜,过程很匆忙的,不过味道还是不错的

五彩菠萝饭主厨:钕孩冭迗眞♀

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:1个冷饭:适量
辅助料用量
葱:适量洋葱:半个
红椒:半个鱼肠:4根
莴笋:适量胡萝卜:半根
鸡蛋:2个生抽:2勺
鲍鱼汁:1勺--

五彩菠萝饭的做法步骤

  • 第九步:将所有配料一起翻转均匀后,倒入两勺酱油
  • 第三步:油热后倒入洋葱段爆香
  • 第二步:开水里将胡萝卜、莴笋煮个七八分熟捞出备用
  • 第五步:接着倒入已经煎好的蛋一起小火翻炒均匀
  • 第六步:又再倒入鱼肠一起翻炒
  • 第十步:紧接着一勺鲍鱼汁一起翻炒
  • 第八步:炒到起锅前的七八分状态,倒入过好水的胡萝卜、莴笋丁、红海椒等
  • 第四步:中火爆香洋葱
  • 第十三步:装进菠萝壳里,看起来很有感觉,很简单就是准备的东西一点多,过程有点繁琐,比较费时间,但是做出来了很好吃,值得一试
  • 第十一步:起锅前,倒入提前用盐水泡过的菠萝块一起翻炒几下即可(菠萝切小点会更好,我的切太大了)
  • 第十二步:看色彩搭配都觉得舒服,哈哈!
  • 第七步:紧接着小火倒入饭,快速将饭块整散,颗粒分明的进行小炒
  • 第一步:准备好所需要的食材
  • 五彩菠萝饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒饭用隔夜冷饭最好了
    2、炒饭中,加点牛奶进去,炒出来的饭不容易粘一块(我不喜欢饭有奶味,所以没有加)
    3、菠萝壳要用的,所以切肉的时候,可以以十字刀形式将菠萝肉切出来,然后用盐水泡一下再用哦!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩菠萝饭。

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