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豆角炖南瓜

菜谱编号:124-120
豆角炖南瓜是【柚木】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炖南瓜”。
豆角炖南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正宗东北炖菜,原料大众,配料简单。

豆角炖南瓜主厨:柚木

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:1·5斤南瓜:1斤
辅助料用量
大蒜:3瓣生姜:2片
调味料用量
生抽酱油:一小勺盐:适量
糖:少许--

豆角炖南瓜的做法步骤

  • 第十步:炒至均匀。
  • 第六步:翻炒的过程中(2)。
  • 第七步:最后炒至完毕。
  • 第十一步:加入适当的水。
  • 第五步:放入切好的南瓜。
  • 第九步:加入盐适量、糖少许(糖主要是起到提鲜的作用)。 还有一勺生抽(增鲜提色的作用)。
  • 第四步:炒至变色通透。
  • 第一步:原料和配料切成自己想要的形状。
  • 第二步:上锅倒油
  • 第八步:加入姜蒜。
  • 第三步:不用考虑油温直接放入豆角。
  • 第十二步:中火炖到收汁,出锅。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:南瓜豆角

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