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南瓜炖豆角

菜谱编号:201-191
南瓜炖豆角是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜炖豆角”。
南瓜炖豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个南瓜是婆婆家地里种的,拿来了一段时间,一直没吃,今天我用豆角和五花肉和南瓜一起炖了,南瓜里炖进入了汤汁的香味,特别好吃。

南瓜炖豆角主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆角:350克五花肉:150克
花椒粉:半茶勺植物油:1汤勺
生抽:半茶勺--
辅助料用量
南瓜:200克葱:2克
食盐:1茶勺鸡精:1茶勺

南瓜炖豆角的做法步骤

  • 第五步:锅内重新放油,先倒入豆角煸炒,豆角炒一会后,再放入南瓜块一起煸炒,并放入生抽、花椒粉、葱花爆香
  • 第一步:豆角和南瓜都洗净,南瓜去籽切小块,豆角摘去筋备用
  • 第二步:五花肉切片
  • 第九步:成品
  • 第四步:锅中油烧热,下入五花肉煸炒,炒好后,盛出
  • 第七步:汤差不多时候加鸡精关火
  • 第六步:添水,加盐,炖一会
  • 第三步:葱切碎
  • 第八步:盛出装盘
  • 南瓜炖豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    要先炒豆角,后放南瓜,让南瓜充分吃进汤汁的味道才好吃。

    相关食材:南瓜豆角

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