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素三丁

菜谱编号:405-800
素三丁是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素三丁”。
素三丁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
毛豆:350克--
辅助料用量
土豆:200克香干:100克

素三丁的做法步骤

  • 第四步:焯水后捞出备用,准备蒜,干辣椒,
  • 第二步:毛豆剥好,土豆切丁,香干切丁,
  • 第一步:今天菜市场的毛豆很新鲜,买来做个素三丁。
  • 第六步:下入三丁翻炒,烹料酒,去除豆腥味,
  • 第三步:锅中清水下入毛豆和土豆加点盐焯水,焯水可以炒的时候快速成熟,
  • 第七步:加生抽,盐,糖,调味,
  • 第八步:稍加些热水,加盖焖煮约5分钟,加鸡精,淋入少许麻油增香即可出锅。
  • 第五步:起锅油热下入蒜片干辣椒爆香,
  • 第九步:成品。鲜香味美的清爽素三丁就好了。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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