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香酥炸蘑

菜谱编号:040-599
香酥炸蘑是【哈哈吃】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥炸蘑”。
香酥炸蘑
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蘑菇:500克--
辅助料用量
鸡蛋:2个干淀粉:200克
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
五香粉:适量--

香酥炸蘑的做法步骤

  • 第五步:油烧热,依次放入 蘑菇 最好先盖上锅盖用小火炸,
  • 第六步:油不往外溅后打开锅盖,炸制金黄色,捞出食用。也可以蘸番茄酱 或撒上孜然粉,辣椒粉等
  • 第四步:抽打好的蛋清倒入腌好的蘑菇里,搅拌,放入干淀粉搅拌均匀
  • 第二步:把蘑菇里的水挤净,放入五香粉,鸡精搅拌均匀。
  • 第一步:蘑菇洗净,切条。用盐腌至一段时间。
  • 第三步:鸡蛋打开只留蛋清,抽打成泡沫
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