回锅藕片
回锅藕片是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜呢,是全素菜做成的。味道却一点不输回锅肉,非常的美味,好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩莲藕:二 根 | 青蒜苗:二根 |
大葱:一截 | 姜:3片 |
二荆条:3个 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:二匙 | 色拉油:一勺 |
盐:少许 | 生抽:半匙 |
蚝油:1/5匙 | 白糖:少许 |
老抽:少许 | 豆瓣酱:一匙 |
鸡精:少许 | -- |
回锅藕片的做法步骤
回锅藕片做法技巧/窍门/补充说明:
莲藕,一定要选嫩的。
相关食材:藕