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烧卖

菜谱编号：406-233

烧卖是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧卖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是快速烧卖，我一直是这么包的，味道棒棒哒！饭是电饭煲蒸的，皮子用的是饺子皮，用擀面杖稍微擀大一些就行了。记得不用放盐。

烧卖主厨：伊悠悠

第四步：再放入切碎的香菇，小火翻炒2分钟。

第八步：饺子皮稍擀大一些。

第三步：再放入胡萝卜丁和豌豆，翻炒。放入黄酒翻炒。

第一步：糯米洗净，放入适量水，像煮饭一样煮熟。

第二步：锅里放适量油，烧热，放入肉末和香肠丁，炒熟。

第十一步：放入蒸笼里。

第九步：放入炒好的糯米饭。

第五步：放入老抽，少量白砂糖，香油。(小火)

第六步：小火，放入煮好的糯米饭。

第十步：用大拇指和食指捏紧。(继续做下一个，做好可以放入冰箱冷冻保存)

第七步：拌匀。

第十二步：大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

菜谱标签：粤菜主食小吃

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