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青椒酱炒虾

菜谱编号:406-272
青椒酱炒虾是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒酱炒虾”。
青椒酱炒虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾的做法很多,青椒炒虾也是比较家常的做法,简单易做。

青椒酱炒虾主厨:钕孩冭迗眞♀

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:适量青椒:适量
辅助料用量
花椒:适量姜丝:适量
豆瓣酱:适量料酒:1勺
鲍鱼汁:1勺蒜泥:适量

青椒酱炒虾的做法步骤

  • 第八步:熄火前加入蒜泥翻炒均匀即可。
  • 第四步:开启??大火模式,倒入虾进行爆炒。
  • 第九步:虾不要炒太久了、青椒也不要炒太久了……所以这道菜用的时间很短时间。
  • 第二步:油热后,小火状态加入一勺豆瓣酱炒香。
  • 第七步:熄火前加入一勺鲍鱼汁。
  • 第三步:接着加入花椒、姜丝一起炒香。
  • 第一步:食材明细。
  • 第六步:倒入配菜一起翻炒。
  • 第五步:一勺料酒此时加入。
  • 青椒酱炒虾做法技巧/窍门/补充说明:

    虾炒的时间不能过长,可以去壳去黑线,腌制一下进行翻炒。

    相关食材:青椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒酱炒虾。

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