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海苔香葱饼干

菜谱编号：406-289

海苔香葱饼干是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔香葱饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很多朋友都喜欢把海苔当零食吃，海苔就是将紫菜烤熟，经过调味处理之后，变成了质地脆嫩，咸香味的海苔了。海苔除了直接吃之外，还可以在做饼干时加入进去，会产生美味的“化学”反应。吃起来有点咸甜味，口感酥松，越吃越想吃，一块接一块，会忍不住口。

海苔香葱饼干主厨：海之韵美食记

第八步：用刮刀把它们翻拌成团，至没有干粉为止。

第九步：在饼干模具里铺上一张保鲜膜，把面团放入，并压紧压实，没有模具的，可以用其他工具辅助整理成长条形，或者圆柱形，放入冰箱冷冻1个小时。

第五步：把海苔剪成小小一块，和葱花一起倒入打发好的黄油里。

第六步：用刮刀拌均匀。

第十一步：放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定），若后期上色严重，可以加盖锡纸。

第三步：用电动打蛋器打发黄油，打发至颜色变浅，体积膨松，把鸡蛋液分3次倒入。

第四步：每倒入一次，待打发吸收完之后再倒入下一次。

第一步：黄油切成小块，放在室温下软化，把糖粉和盐都倒入黄油里。

第十步：用锋利的刀，把冷冻过的饼干面团，切成8毫米左右的饼干，放在烤盘上。

第二步：用刮刀把它们压拌在一起。

第七步：把已经提前混合过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起倒入。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：海苔香葱葱

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