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甜甜窝瓜饭

菜谱编号:040-646
甜甜窝瓜饭是【薄荷草1979】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜甜窝瓜饭”。
甜甜窝瓜饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

窝瓜是婆婆自己种的,比外边卖的要大一些,也更面更甜。

窝瓜面不面,切的时候是完全可以感觉到的,那些不面的窝瓜是很容易切的---这个小的时候吃到的比较多,现在的窝瓜品种都改良了,不面的窝瓜都不太容易找到了!!

话说咱这个窝瓜,切的那叫一个费劲,左切右切怎么都切不动,当时特后悔,没有等孩儿他爸回来再切,后来改用劈的,才一点点的切开了!!

甜甜窝瓜饭主厨:薄荷草1979

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:200克小碴子:50克
窝瓜:100克--
辅助料用量
水:适量核桃油:适量

甜甜窝瓜饭的做法步骤

  • 第六步:放入切好的窝瓜。
  • 第八步:按煮饭键焖熟即可。
  • 第一步:准备所需材料。
  • 第三步:用勺子将窝瓜籽挖出,窝瓜籽不要扔掉,用手将籽挤出来,晒干后可以炒来吃,不仅美味还很有营养。
  • 第七步:加入几滴核桃油。
  • 第四步:处理好的窝瓜切成小块。
  • 第二步:将窝瓜对切开。
  • 第五步:将米淘洗干净,并添加适量清水。
  • 甜甜窝瓜饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、窝瓜含有水分,给米添加水的时候要酌情减少一些。
    2、米提前泡一会,味道会更棒。

    相关食材:窝瓜

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