韮菜花木耳玉米炒肉丁
韮菜花木耳玉米炒肉丁是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韮菜花木耳玉米炒肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
摘了院子里的韮菜花，但量太少了，所以就着冰箱的材料，如玉米、青豆和木耳来搭配，菜看起来活泼多了，吃起来口感层次也不同。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：约100克 | 韮菜芯：约1/3杯 |
| 玉米：1/2杯 | 青豆：1/3杯 |
| 红萝卜粒：1/4杯 | 木耳粒：1/2杯 |
| 腌雪里蕻粒：1/4杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1条 | 蒜茸：1/2大匙 |
| 姜茸：1/2大匙 | -- |
韮菜花木耳玉米炒肉丁的做法步骤
韮菜花木耳玉米炒肉丁做法技巧/窍门/补充说明：
一、胡萝卜用油炒，才能把胡萝卜素释出来，人体易于吸收；
二、咸菜要先煸香才能充分挥发其香气。