【东北】猪脊骨炖木耳玉米
【东北】猪脊骨炖木耳玉米是【家yao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】猪脊骨炖木耳玉米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肉一直是家里最爱肉食。。。
近年，为了健康减少红肉摄入，那些蒸五花肉、红烧肉、猪肉炖粉条、猪蹄、猪肘等吃得少了。。。
但猪骨仍要不时来一顿，才能解馋。。。
最初猪骨炖豆角、土豆居多，偶尔也炖过干豆腐，近年，就习惯了和木耳一起炖，真得很香。。。
至于排骨炖玉米，则是东北名菜。。。
我这玉米切得也是够丑，不过炖来还是很香。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脊骨：500克 | 木耳：1把 |
| 玉米：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：8勺 | 盐：2勺 |
| 花椒粒：5粒 | 大料：2瓣 |
| 葱：1棵 | 姜：3片 |
| 蒜：3瓣 | 豆油：5勺 |
| 小红辣椒：2个 | -- |
【东北】猪脊骨炖木耳玉米的做法步骤
【东北】猪脊骨炖木耳玉米做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要加入开水，肉嫩味美。
2、出锅前一定喷葱蒜末。