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炒牛肉片

菜谱编号:406-545
炒牛肉片是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒牛肉片”。
炒牛肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒牛肉~牛肉切薄片用料酒、盐腌半小时,凉油下锅炒,特嫩,下香菜味好。

炒牛肉片主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉片:500克--
辅助料用量
孜然:适量料酒:适量
盐:1勺花椒粉:半勺
油:适量香菜:适量
小红椒:2个鸡精:少许
生抽:1勺亨氏黑胡椒酱:少许

炒牛肉片的做法步骤

  • 第三步:凉油下入腌好的牛肉片翻炒。
  • 第一步:牛肉切薄片,圆葱切丝,用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。
  • 第七步:成品。
  • 第五步:下入黑胡椒酱、小红椒炒香。
  • 第四步:下入生抽翻炒。
  • 第八步:成品。
  • 第六步:放入孜然、鸡精炒匀。
  • 第二步:香菜洗净切段。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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