漩涡馒头卷
漩涡馒头卷是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“漩涡馒头卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个不需要模具,简单到用一根筷子就可以凹出造型的馒头。采用一次发酵法,就是面团和好后就直接造型,做好后再醒发,就可以直接蒸出来,节约时间,做出来的馒头一样是很喧软好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:200克 | 温水:100克 |
酵母:2克 | 奶粉:10克 |
细砂糖:15克 | 玉米油:5克 |
辅助料用量 | |
紫薯粉:适量 | -- |