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腌蒜苔

菜谱编号:406-865
腌蒜苔是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌蒜苔”。
腌蒜苔
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蒜苔:500克--
辅助料用量
八角:3克花椒:3克
白糖:3克陈醋:3勺
生抽:3勺盐:5克
清水:500ML--

腌蒜苔的做法步骤

  • 第一步:蒜苔去尾洗净,晾干水分,切小段。
  • 第二步:撒入3g盐拌匀腌制一个小时。
  • 第八步:开瓶即食。
  • 第五步:水开后煮5分钟,关火晾凉。
  • 第七步:盖上盖子,腌制一周。
  • 第六步:蒜苔倒入玻璃瓶中,把晾凉的料水倒入玻璃瓶,淹没蒜苔。
  • 第四步:开大火煮。
  • 第三步:锅中倒入清水,加入生抽、陈醋、八角、花椒、白糖、盐。
  • 菜谱标签:家常菜小菜

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