苹果淮山猪骨汤
苹果淮山猪骨汤是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果淮山猪骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
味道不够,苹果来凑。当汤本身的食材没什么味道时,扔点苹果梨下去,是我习惯的做法,用食物提味比用调味品提心理上感觉更健康。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪骨:适量 | 淮山:适量 |
辅助料用量 | |
香菇:几颗 | 苹果:一个 |
竹荪:几朵 | 姜:几片 |
盐:适量 | -- |
苹果淮山猪骨汤的做法步骤
苹果淮山猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、其实主角是淮山和猪骨,但是单单这两样的话,太没什么味道了,所以加点别的。具体加什么看手头有什么吧。
2、竹荪用水一泡就软了,清洗干净杂质就可以了,不喜欢就别放,我是家里去年的还没吃完,纯属降低库存。
3、猪骨过开水只是我的习惯,也可以直接下锅,开后撇去浮沫。