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聚会必备好彩头【苹果金宝】

菜谱编号:180-772
聚会必备好彩头【苹果金宝】是【苏苏爱美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“聚会必备好彩头【苹果金宝】”。
聚会必备好彩头【苹果金宝】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年各种聚会、轰趴好多,而亲朋好友聚餐后,最合适做一些既快手又美貌,而且还必须口感超赞的甜品,才能为完美的一餐画上圆满句点。

这款好彩头的【金宝苹果】非常适合节日,烤完家里弥漫着肉桂和苹果结合的香气,里面还夹杂着浓郁的奶香味,光是这味道就让人好满足。

从烤箱端出来烤得金黄的苹果金宝,上面那满满的一层金宝酥粒就像一层金豆豆,寓意亲朋来年平平安安、财运旺旺,真真是好喜庆好意头!

这【苹果金宝】其实是英国著名的甜品AppleCrumble,据说苹果金宝这个名字是香港人起的,不过,感觉这个名字起的很贴切。表面的那层金宝酥粒吃起来入口酥化,里层的苹果和绝配肉桂粉相结合香甜适口,还有增加口感的蔓越莓让整个甜品的口感与风味都很有特色。

聚会必备好彩头【苹果金宝】主厨:苏苏爱美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苹果:330克黑糖:25克
香草精:2滴柠檬:1个
蔓越莓干:20克黄油:8克
金宝酥粒:适量肉桂粉:1/2小勺
辅助料用量
黄油:20克低粉:20克
细砂糖:20克杏仁粉:20克
肉桂粉:少许--

聚会必备好彩头【苹果金宝】的做法步骤

  • 第三步:3、取一小锅,放入黄油加热溶化,再倒入黑糖加热。
  • 第二步:2、加入冷冻黄油切块,用手指捏成酥粒放冰箱冷藏备用。
  • 第六步:6、将煮好的苹果混合物放在烤碗里,上面铺上一层厚厚的金宝颗粒。烤箱预热200度烤15分钟左右至表面金黄即可。
  • 第一步:1、先做金宝颗粒,将细砂糖里加入低粉拌匀。再加入杏仁粉继续拌匀,放一点肉桂粉拌匀。
  • 第五步:5、加入柠檬皮屑,挤入适量柠檬汁,倒入蔓越莓干小火煮3-5分钟。
  • 第四步:4、加入肉桂粉,边加热加搅动,滴入香草精,倒入切好的苹果丁。
  • 相关食材:苹果

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